ORÉGANO SECO
FICHA TÉCNICA
NOME CIENTÍFICO
Origanum Vulgare l.
CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Cheiro: Aromático característico.
Cor: De verde claro a verde ligeiramente escuro.
Sabor: Característico com tons amargos.
Aparência: Folhas ovais, partidas.
Origanum Vulgare l.
CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Cheiro: Aromático característico.
Cor: De verde claro a verde ligeiramente escuro.
Sabor: Característico com tons amargos.
Aparência: Folhas ovais, partidas.
FÍSICO-QUÍMICOS:
Matérias estranhas: 0,98% máx.
Cinza: <9%.
Umidade: <11%
Matérias estranhas: 0,98% máx.
Cinza: <9%.
Umidade: <11%
MICROBIOLÓGICO:
E. Coli: <3 MPN / g.
Coliformes totais: <1.000 NMP / g.
Salmonella em 25 g: Ausência
E. Coli: <3 MPN / g.
Coliformes totais: <1.000 NMP / g.
Salmonella em 25 g: Ausência
VALIDADE
Dois anos, desde que conservado em ambiente fresco e seco.
Dois anos, desde que conservado em ambiente fresco e seco.
